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【大麦的胚在发芽时会产生α-淀粉酶,其在生产啤酒时很有用.若用赤霉素处理大麦,可使大麦种子无须发芽也可以产生α-淀粉酶,这样可以简化工艺降低成本.某研究型学习小组为了探究“】
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问题描述:

大麦的胚在发芽时会产生α-淀粉酶,其在生产啤酒时很有用.若用赤霉素处理大麦,可使大麦种子无须发芽也可以产生α-淀粉酶,这样可以简化工艺降低成本.某研究型学习小组为了探究“不同浓度赤霉素对α-淀粉酶生成的影响”进行了以下实验:

实验过程:

Ⅰ对实验使用的大麦种子进行消毒处理;

Ⅱ按表在培养瓶中加入相应的试剂和材料,在30℃下培养12h;

 123456
缓冲液(ml)221111
赤霉素用量(ml)
及浓度(mol•L-1)
001
2×10-8
1
2×10-7
1
2×10-6
1
2×10-5
种子种类
及数量(个)
有胚
10
无胚
10
无胚
10
无胚
10
无胚
10
无胚
10
颜色深浅++-++++++++++
Ⅲ分别从上述培养瓶中吸取0.2mL液体,加入到含等量淀粉溶液的6只试管中.将试管置于30℃恒温水浴保温10min,然后用加入斐林试剂,水浴加热后观察颜色变化情况.

实验分析:

(1)在不确定赤霉素最适浓度的大致范围时,一般会在正式实验前先做___.

(2)对大麦种子进行消毒处理的目的是___.为了实验严密性,不同浓度的赤霉素应该用___配制.

(3)3~6组都使用无胚种子的原因是___,不会合成α-淀粉酶的是瓶号___.

(4)1组和6组的结果能否说明赤霉素对α-淀粉酶产生的影响具有两重性?___.为什么?___.

高凤翔回答:
  (1)在不确定赤霉素最适浓度的大致范围时,一般会在正式实验前先做预实验.   (2)对大麦种子进行消毒处理的目的是:防止微生物产生α-淀粉酶对实验结果造成干扰,根据表格数据可知,没有添加赤霉素的组别是加的缓冲液,为了实验严密性,不同浓度的赤霉素应该用缓冲液配制.   (3)3~6组都使用无胚种子的原因是:带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶,使淀粉水解,就不能看出不同浓度赤霉素对α-淀粉酶生成的影响了,不会合成α-淀粉酶的是2号瓶.   (4)第1组带胚的种子能产生赤霉素,第6组有外源添加的赤霉素,二者都是具有赤霉素的组,不能证明赤霉素对α-淀粉酶产生的影响具有两重性.要证明两重性必须用赤霉素为0的空白对照组.   故答案为:   (1)预实验   (2)防止微生物产生α-淀粉酶对实验结果造成干扰 缓冲液   (3)带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶,使淀粉水解  2   (4)不能    因为第1组带胚的种子能产生赤霉素,第6组有外源添加的赤霉素,二者都是具有赤霉素的组,不能证明赤霉素对α-淀粉酶产生的影响具有两重性
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