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某同学为了探究唾液淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用,实验过程及结果如下表所示.下列叙述错误的是()试管123%淀粉溶液2mL3%蔗糖溶液2mL人的新鲜唾液2mL2mL经①处理后.加斐林试剂,
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问题描述:

某同学为了探究唾液淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用,实验过程及结果如下表所示.下列叙述错误的是()

试管12经①处理后.加斐林试剂,水浴加热
3%淀粉溶液2mL
3%蔗糖溶液2mL
人的新鲜唾液2mL2mL
实验结果有砖红色沉淀无砖红色沉

A.①是指置于37℃下保温一段时间

B.两组实验中唾液用量相同遵循了单一变量原则

C.本实验用到的斐林试剂可用碘液替代

D.该实验说明酶具有专一性

刘蕴辉回答:
  A、人的新鲜唾液中含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶催化淀粉分解的最适温度为37℃左右,3%淀粉溶液与人的新鲜唾液混合后要置于37℃下保温一段时间,才能让淀粉和唾液淀粉酶充分作用,因此题表中的①是指置于37℃下保温一...
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