据下面的图解回答:
(1)反应①②③④中,可在人体细胞中进行的是________。
(2)粮食贮藏过程中,有时会发生粮食堆湿度增大现象,这是因为________。
(3)在微生物体内丙酮酸可以转为α-酮戊二酸,该酸在酶的催化作用下可能转化为谷氨酸,当谷氨酸增多并与酶结合时,可导致谷氨酸合成减少,其原因是________。