果酒以其独特的风味深受人们喜欢.下列有关果酒制作的叙述,正确的是()
A.为使葡萄更干净,应该去梗清洗
B.酵母菌在无氧条件下产生酒精,发酵过程要始终在密闭条件下进行
C.为防止葡萄腐烂,可将发酵装置放在4℃的环境中
D.果酒制作过程中酵母菌的代谢类型不唯一