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以下是某位同学制作酒酿的过程,请你预测实验结果,若实验不能成功,请修改实验使之成功.(1)用自来水冲洗新鲜的糯米.(2)将酒曲敲碎,均匀地放在糯米上,装入广口瓶中,盖好
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问题描述:

以下是某位同学制作酒酿的过程,请你预测实验结果,若实验不能成功,请修改实验使之成功.

(1)用自来水冲洗新鲜的糯米.

(2)将酒曲敲碎,均匀地放在糯米上,装入广口瓶中,盖好盖子.

(3)将广口瓶放入学校冰箱的冷藏室中,并将温度调至4℃.

答:___(填“能”或“不能”)酿出酒.

修改:___.

苏扬回答:
  在制作酒时,首先要把容器清洗干净,除去杂菌;然后用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟;蒸熟之后,用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,30℃是酵母菌生活的适宜温度;接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合,将糯米饭压实后挖个小坑,淋上一些凉开水,最后将糯米饭放入容器中盖好,置入25℃左右的环境中即可.因此,以上酿酒过程不能酿出酒,应将广口瓶放入30℃的环境中.   故答案为:不能;将广口瓶放入30℃的环境中.
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