(1)马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于什么的作用?
(2)食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖,葡萄糖被小肠上皮细胞吸收后发生的代谢变化是_____,_____,以及转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸).