范正修回答：
原理
植物的全能性：植物体的任何一个细胞都具有生长分化成为一个完整植株的能力,称为植物的全能性.
植物组织培养就是利用植物的全能性进行离体无菌植物培养的一门技术.植物组织培养按其原始意义,就是指愈伤组织培养.但发展至今,其范围日益扩大,已包括植物和它的离体器官、组织、细胞和原生质体的离体无菌培养.因此,拥有几种不同水平的培养技术,即整体的、器官的、组织的、细胞的和原生质的培养技术.它们的涵义是：
1．植株培养.指以具备完整植株形态的材料（如幼苗和较大的植株）外植体的无菌培养.
2．胚胎培养.指以从胚珠中分离出来的成熟或未成熟胚为外植体的离体无菌培养.
3．器官培养.指以植物的根,茎,叶,花,果等器官为外植体的离体无菌培养,如根的根尖和切段,茎的茎尖,茎节和切段,叶的叶原基,叶片,叶柄,叶鞘和子叶,花器的花瓣,雄蕊（花药,花丝）,胚珠,子房,果实等的离体无菌培养.
4．组织培养.指以分离出植物各部位的组织（如分生组织,形成层,木质部,韧皮部,表皮,皮层,胚乳组织,薄壁组织,髓部等）,或已诱导的愈伤组织为外植体的离体无菌培养.这是狭义的组织培养.
5．细胞培养.指以单个的游离细胞（如用果酸酶从组织中分离的体细胞,或花粉细胞,卵细胞）为接种体的离体无菌培养.
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