生活即化学,运用化学知识可解决社会实际问题.请回答下列问题:
(1)有网友通过微博曝料,地沟油在8℃下即可凝结,这成为鉴别地沟油的简易方法,地沟油凝结属于___(填“物理变化”或“化学变化”).
(2)膨化食品多采用充气包装,所充气体主要是氮气,说明氮气的化学性质___(填“活泼”或“稳定”),食品充气包装的好处是___(任写一条).
(3)塑化剂、致癌水…,食品安全形势非常严峻,从物质分类的角度来看,“致癌水”属于___(填“纯净物”或“混合物”)
(4)化学中有“可燃性”,“助燃性”,“溶解性”等名词,一些物质的用途也与之有关,请选择填空:
①能否用排水法收集,取决于该气体的___;
②木柴作燃料,是因为木柴有___.