材料一:某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行实验。回答下列问题:
(1)蛋白酶洗衣粉的去污原理是
(2)该实验中 、 分别构成两组对照实验。[该实验的无关变量为 。(至少写出两点)
(3)该同学在实验过程中可通过观察 来判断酶的催化效率。
材料二:酶在酶促反应中能催化特定的底物(酶进行催化反应的反应物)反应,与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系,当酶与底物结合时,启动化学反应的发生。请据图回答问题:
(4)上图所示过程能说明酶具有 的特点。
(5)酶能提高反应速率的机理是因为 ,使底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。
(6)下列符合图示反应类型的有_____。
A.氨基酸a+氨基酸b→二肽+H2O B.麦芽糖+H2O→葡萄糖
C.CO2+H2O→(CH2O)+O2 D.H2O2→H2O+O2
(7)若该酶是人的胃蛋白酶,请在坐标图中表示出当pH从1.5升高到10.0时酶活性随之变化的曲线图