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抗氧化剂能吸收氧气降低食品内部及周围的含氧量,阻止氧气和食品发生氧化反应,从而延长食品的保质期.一些食品的包装盒内常印有“抗氧化剂”的小包,内盛灰黑色的粉末,该灰黑色的
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问题描述:

抗氧化剂能吸收氧气降低食品内部及周围的含氧量,阻止氧气和食品发生氧化反应,从而延长食品的保质期.一些食品的包装盒内常印有“抗氧化剂”的小包,内盛灰黑色的粉末,该灰黑色的粉末可能是()

A.铁粉

B.氧化铜

C.铜粉

D.氧化镁

刘永宾回答:
  A、铁在常温下能和氧气与水反应生成铁锈,可以做抗氧化剂的物质,故此选项正确.   B、氧化铜在常温下不能和氧气反应,不能做抗氧化剂的物质.故此选项错误.   C、铜粉的颜色不是黑色,故此选项错误.   D、氯化镁不能和氧气反应,不能做抗氧化剂的物质.   故选A.
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