下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是()
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
C.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA