A、氧气浓度为0时,酵母菌进行无氧呼吸,会有少量的ATP的产生;氧时无氧呼吸受抑制,有氧呼吸较弱,产生的ATP较少,当氧浓度较高时进行有氧呼吸,可产生大量的ATP,A正确.
B、无氧时酵母菌进行无氧呼吸增殖,有氧呼吸释放的能量多,随氧气浓度增加,酵母菌数量增多,当氧气浓度达到饱和时,氧气浓度升高,酵母菌数量不再增加,培养液中的营养物质成了限制酵母菌数量增长的因素,B正确;
C、酒精是酵母菌无氧呼吸的产物,有氧时无氧呼吸受抑制,随氧气浓度增加,无氧呼吸减弱,产生的酒精量减少,直至无氧呼吸完全被抑制,酒精产量为0,C正确;
D、酵母菌在无氧时进行无氧呼吸,低氧时无氧呼吸受抑制,有氧呼吸较弱,细胞呼吸作用弱,氧浓度较高时进行有氧呼吸,D错误.
故选:D.