如图表示某类酶作用的模型,请据图回答:
(1)该模型中A代表___,B代表___,C、D代表___.
(2)若B代表麦芽糖,C、D则代表___;若B代表___,C、D则代表氨基酸;若B代表脂肪,C、D则代表___.
(3)尝试用文字描述这个模型:___.
(4)这个模型能解释酶的___(特性).