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【一个选项的判断鉴定蛋白质时,取牛奶样液加入双缩脲试剂A后立刻加入双缩脲试剂B,观察是否出现紫色这个选项哪里是不正确的,请指出并对次实验所一定的介绍(如步骤和注意事项),】
1人问答
问题描述:

一个选项的判断

鉴定蛋白质时,取牛奶样液加入双缩脲试剂A后立刻加入双缩脲试剂B,观察是否出现紫色

这个选项哪里是不正确的,请指出并对次实验所一定的介绍

(如步骤和注意事项),

黄竹青回答:
  落下了加热一步   双缩脲反应是指含有相邻两个肽建(或酰胺基)的物质如蛋白质等的特有反应,先加入双缩脲试剂A后再加入双缩脲试剂B,(注意先后顺序)经加热后生成紫色络合物.
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