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【李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法.请问:(1)李彬把肉汤】
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问题描述:

李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在室温25℃的环境中,若干天后李彬得到了肉汤的保鲜方法.请问:

(1)李彬把肉汤煮沸的目的是什么?______.

(2)实验中的变量是______,甲组在实验过程中所起的作用是______.

(3)用酒精灯加热是______消毒法.

(4)实验后李彬将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱里,若干天后肉汤仍新鲜.你能否得出另一结论?______.为什么?______.

(5)通过本实验可以得出:食品保存的方法有______、______等.

陈东彬回答:
  (1)对肉汤进行高温处理的目的是杀死肉汤中原有的细菌等微生物.(2)甲是直玻璃管,乙是弯玻璃管,空气可以通过弯玻璃管,但空气中的细菌不能通过弯玻璃管,甲内有细菌,是实验组,乙内无细菌,是对照组,二者的变...
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