【牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据．某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖．下面是其未设计完的实验，请帮助他完】
1人问答
问题描述：
牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据．某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖．下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计．
【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖．
【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖．
【材料用具】略
【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：
| 探究 目的 | 探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质||||||
| 试管 步骤 | A | B | C | D | E | F |
| 第一步 | 2mL 牛奶 | 2mL 蒸馏水 | 2mL ______ 样液 | 2mL牛奶 | 2mL 蒸馏水 | 2mL蛋白质 样液 |
| 第二步 | 2mL2mLNaOH溶液 | ______ | 2mLNaOH溶液 | |||
| 第三步 | ____________ | 3～4滴 CuSO4溶液 | 3～4滴 CuSO4溶液 | |||
| 结果 | ？ |
（2）请预测A试管的现象及其结论：
A：______．
（3）鉴定可溶性还原糖的实验中，下列哪种材料不能作为其实验的材料______，
A、梨 B、淀粉 C、甜菜 D、西瓜
D不能作为其材料的原因是______．
B所含的主要成分属于植物细胞中的多糖，植物多糖除此外还有______，后者的作用是______．
李劲松回答：
（1）根据题意和表格分析可知：a、b、c、d分别为葡萄糖、2mLNaOH溶液、水浴加热和3～4滴CuSO4溶液．（2）A试管中，如果出现砖红色沉淀，证明奶粉中含有还原糖，否则无还原糖．（3）鉴定可溶性还原糖的实验中，应选择...
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