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下列有关实验的叙述正确是()A.检测试管中梨汁是否有还原糖,可加入适量斐林试剂,摇匀后观察颜色变化B.检测试管中梨汁是否有蛋白质,可依次加入双缩脲试剂A、B液,摇匀后观
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问题描述:

下列有关实验的叙述正确是()

A.检测试管中梨汁是否有还原糖,可加入适量斐林试剂,摇匀后观察颜色变化

B.检测试管中梨汁是否有蛋白质,可依次加入双缩脲试剂A、B液,摇匀后观察颜色变化

C.探究温度对酶活性的影响,只需设置0℃和100℃即可

D.苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成红色

罗邦莹回答:
  A、检测试管中梨汁是否有还原糖,可加入适量斐林试剂,摇匀后水浴加热才能观察颜色的变化,A错误;   B、检测试管中梨汁是否有蛋白质,应先加双缩脲试剂A液摇匀后再加B液摇匀观察颜色变化,B正确;   C、探究温度对酶活性的影响0℃酶的活性极低反应几乎不能进行,100℃温度过高使酶失去活性,反应几乎不能进行,达不到实验目的,C错误;   D、苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色,D错误.   故选:B.
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