化学与生活息息相关,请你用化学知识回答以下生活中的问题.
(1)医疗上需要大量的生理盐水(浓度为0.9%),生理盐水的溶质是___.
(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有___的功能.
(3)蔗糖水溶液很难导电,是因为蔗糖溶于水后,蔗糖以___的形式存在于水中,不能形成自由移动的离子缘故.