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以下为植物组织中部分有机物成分鉴定实验:(1)检测生物组织中的糖类,脂肪,蛋白质的实验原理是某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的___反应(2)为鉴定组织
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问题描述:

以下为植物组织中部分有机物成分鉴定实验:

(1)检测生物组织中的糖类,脂肪,蛋白质的实验原理是某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的___反应

(2)为鉴定组织中有蛋白质存在,常在蛋清液或黄豆组织液中滴加___试剂,呈现___色.

(3)为鉴定组织中有脂肪存在,常用花生种子的薄片,经压片法将其压碎后,滴加2滴___试剂,3-5分钟后,进行显微镜检查,可见到在细胞内染成___色的脂肪滴,染色后滴加酒精的作用是___.

贺云波回答:
  (1)检测生物组织中的有机物,利用的原理是某些化合物可以和特定的试剂产生特定的颜色反应,通过观察颜色来检测化合物的存在.   (2)蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应.   (3)脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染色,使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察,可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒.   故答案为:   (1)颜色   (2)双缩脲 紫     (3)苏丹Ⅲ(Ⅳ)  橘黄色  洗去浮色
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