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蔗糖溶液在稀释的唾液中与班氏试剂作用为什么溶液会变成蓝绿色
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问题描述:

蔗糖溶液在稀释的唾液中与班氏试剂作用为什么溶液会变成蓝绿色

冯宪彬回答:
  班氏试剂对还原糖反应,生成砖红色沉淀.其本身颜色为蓝色   蔗糖在唾液酶中可以分解成还原糖-麦芽糖   可能是由于实验操作原因,唾液量很少,只是分解了少量的蔗糖,不足以覆盖班氏试剂的本身颜色.
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