由于农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素:产量和粮价,是二者的乘积.但这两个变量并不是独立的,而是相互关联的,其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定.也就是说,价格越低,需求量越大;价格越高,需求量越小.另外还要注意的是,粮食需求线缺少弹性,也就是说,需求量对价格的变化不是很敏感.当粮价下跌时,对粮食的需求量会增加,但增加得不是很多.其基本的道理在于,粮食是一种必需品,对粮食的需求最主要的是由对粮食的生理需求所决定的.此外,当今对大部分人来说,粮食方面的花费在全部花费中所占比例已很小了,并且还会越来越小,这也导致人们对粮价的变化反应不敏感. 认识到粮食市场的这一特性后,就不难理解下面的现象:当粮食大幅增产后,农民为了卖掉手中的粮食,只能竞相降价.但是由于粮食需求缺少弹性,只有在农民大幅降低粮价后才能将手中的粮食卖出,这就意味着,在粮食丰收时往往粮价要大幅下跌.如果出现粮价下跌的百分比超过粮食增产的百分比,则就出现增产不增收甚至减收的状况,这就是“谷贱伤农”.
从图片上来看就是,横轴表示产量Q,纵轴表示价格P,农产品的需求曲线为图中向右下倾斜的直线D,S0表示农产品产量上升之前的供给量,P0,Q0是此时的均衡价格和均衡产量,而随着农场品价格的上升,供给曲线右移到S1,而因为农产品的需求弹性较小,价格变化对其需求量变化的影响较小,这里我们就可以假定需求曲线是不动的,而此随着供给的增加,均衡产量上升到Q1,均衡价格下降到P1,有图上可以看到,因为产量增加而带来的收益小于由于价格下降带来的损失,这就是所谓的谷贱伤农.
PS:由于自己画的图没能传上来~找到的一个图字母没有标全,不知道你看懂了没~