水沸腾时的温度必然是100度吗?
我们常说的开水,是指在1个大气压下100度时水所处的状态.如果不是一个大气压,则水的沸腾温度就不是100度:当气压低于1个大气压时,水的沸腾温度就低于100度;当气压高于1个大气压时,水的沸腾温度也高于100度.这就是该问题提出的理由.