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如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行,以增加酵母菌的数量如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:(1)葡萄酒的酿制原理是先通气
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问题描述:

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行,以增加酵母菌的数量

如图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行,以增加酵母菌的数量,然后再获得葡萄酒.

(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),原是.

(3)下列叙述中不正确的是(B)

A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗

C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生

第三问B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗,为什么选B?

柳楠回答:
  (1)有氧呼吸发酵(2)由于发酵时糖被消耗,产生酒精和CO2,酒精的密度比糖水低   (3)这是酿酒过程,甲是先通气进行有氧呼吸阶段,此时酵母菌数量大量增加,之后让酵母菌进行无氧呼吸,酿酒,所以在有氧呼吸过程不会让所有的营养物质都消耗完
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