油菜细胞代谢产生的中间代谢产物磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)运向种子后有两条转变途径,如图甲所示,其中酶a和酶b分别由基因A和基因B控制合成。研究人员根据这一机制培育出了产油率由原来的35%提高到58%的油菜新品种。
(1)在基因B中,α链是模板链,转录出α’链,研究人员通过一定方法使新品种中的β链也能转录,形成β’链,a’和β’形成双链mRNA,从而提高了油菜产油率。为什么基因β转录出双链mRNA就能提高油脂产量?
(2)上述过程说明,基因控制性状的途径之一是:__________________________________。