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【变性蛋白质的特点是1.粘度下降2.溶解...>
【变性蛋白质的特点是1.粘度下降2.溶解度增加3.颜色反应减弱4.丧失原有的生物学活性5.不易被胃蛋白酶水解哪个更好些】
1人问答
问题描述：

变性蛋白质的特点是

1.粘度下降

2.溶解度增加

3.颜色反应减弱

4.丧失原有的生物学活性

5.不易被胃蛋白酶水解

哪个更好些

金锦良回答：
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　　选45
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