(1)破坏燃烧的三个条件之一,就能达到灭火的目的,因而灭火的原理有三个:清除可燃物、隔绝氧气或空气、使可燃物的温度降到着火点以下,三者具其一即可,吹灭蜡烛时,气流带走了大量的热,使石蜡的温度降到了着火点以下.(2)乙中烧杯底发生的反应是碳酸钠与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳,方程式是Na2CO3+2HCl═2NaCl+CO2↑+H2O,由于二氧化碳密度比空气大,不燃烧,也不支持燃烧,可以隔绝氧气或空气.(3)实验甲灭火的原理是使可燃物的温度降到着火点以下,与实验甲中的灭火原理相同的灭火实例很多,如消防队员用水扑灭燃烧的房屋.故答案为:(1)降低温度至着火点以下;(2)隔绝空气;Na2CO3+2HCl═2NaCl+CO2↑+H2O;(3)消防队员用水扑灭燃烧的房屋.