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二硬脂酰的化学式是什么啊?比如一软脂酰的化学式是C15H31COOH.题目说是计算一软脂酰二硬脂酰的皂化值.公式怎么计算呢?
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问题描述:

二硬脂酰的化学式是什么啊?

比如一软脂酰的化学式是C15H31COOH.题目说是计算一软脂酰二硬脂酰的皂化值.公式怎么计算呢?

李石山回答:
  根据楼主提供的化学式来看,你说的题目的字应该有错,应该是软脂酸的化学式为C15H31COOH,计算皂化值,其实就是计算不饱和度(也就是缺氢指数).   酰,无机或有机含氧酸除去羟基后所余下的原子团.亦称“酰基”.   你说的那个东西写不出化学式,百度了一下,有一软脂酰二硬脂酰甘油
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