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【我在看一篇文章时遇到了一些陌生的化学名词,如ZSM-5分子及壳聚糖,】

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问题描述：

我在看一篇文章时遇到了一些陌生的化学名词,如ZSM-5分子及壳聚糖,

陈晓艳回答：

　　ZSM-5是高硅分子筛　　壳聚糖（chitosan）　　英文名：Chitosan 　　别名：Poly(beta-(1,4)-2-amino-2-deoxy-D-glucose)；Poly(beta-(1,4)-D-glucosamine) 　　产品名称：壳聚糖；几丁聚糖；聚氨基葡糖；2-氨基-beta-1,4-葡聚糖；甲壳胺　　分子式：(C6H11NO4)n 　　CAS：9012-76-4 　　物理性质：外观为原白色或灰白色、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体,不溶于水和碱溶液,可溶于稀盐酸、硝酸等无机酸,以及大多数有机酸.在稀酸溶液中,壳聚糖的主链会缓慢水解.壳聚糖分子结构具有α、β、γ三种晶型. 　　甲壳素的脱乙酰产物称为壳聚糖（chitosan）,壳聚糖是自然界唯一带阳离子的天然活性多糖,被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的人体第六生命要素,在日本被确定为唯一可以宣传疗效的保健食品,可以广泛运用在医药、保健、食品、日化、农业及环保等多个领域. 　　壳聚糖功能作用：　　环保领域：废水处理、重金属和放射性元素吸附、大分子物质絮凝回收、生活用水净化等. 　　日化领域：护肤化妆品、固发剂、头发整理剂,洗发香波,功能性护肤品等. 　　食品领域：食品增稠剂、果汁澄清、水果保鲜、食品防腐保鲜等. 　　生物医用材料：人工皮肤、手术缝合线、创伤生物敷料、人工器官、隐形眼镜、人工血管、神经修复导管等. 　　其它领域：烟草薄片胶、造纸增强剂助留剂、印染助剂,各种膜材料等. 　　医药保健领域：壳聚糖具有提高免疫、活化细胞、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老、调节机体环境、抑制癌细胞、排出体内重金属、辅助治疗关节炎、增殖肠道有益菌；药物缓释控释、治疗溃疡、治疗烧伤烫伤等. 　　调节免役,调节PH值,调节内分泌　　临床实验表明,壳聚糖能增强吞噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）、细胞因子活化细胞（LAK细胞）的活性,促进白介素Ⅰ、Ⅱ的生成,增加血清溶血素的含量.调节人体酸碱平衡,将人体的非健康酸性体质调节成弱碱性健康状态.调节植物神经系统和内分泌系统,促进男、女性激素的分泌,从而增强机体活力,恢复青春,延缓衰老. 　　排除有害胆固醇,排除重金属,排除体内毒素　　壳聚糖能吸附体内的毒素和有害的重金属离子随代谢排出体外.特别是对儿童铅中毒、水果蔬菜的农药污染,有防治作用. 　　降血脂、降血糖、降血压　　壳聚糖能妨碍脂类的消化吸收,促进胆固醇的转化,升高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白,增加外围组织胆固醇向肝脏的转移,有效降低胆固醇的浓度.胰岛素的活性与人体内的PH值有关,若PH值上升0.1,则胰岛素的活性上升30%.壳聚糖能有效调节人体内酸碱平衡,提高胰岛素的活性；同时壳聚糖还能调节内分泌系统,使胰岛素分泌正常,从而起到降低血糖的作用. 　　现代医学研究认为,血压升高与人体内氯离子含量升高有关.壳聚糖被分解后的基本单位能与氯离子结合并排出体外,使体内氯离子水平降低,使血管紧张素Ⅱ形成减少,体内缓激肽增加,血管扩张,起到降压作用.并且壳聚糖能减轻降血压西药的副作用,加强其它的功效,起协同作用. 　　抑制癌细胞防止癌症的复发抑制癌症的转移抑制癌毒素　　无癌变的正常细胞表面电荷处于动态平衡,而癌变的非正常细胞表面带有更多的负电荷,形成细胞表面电荷失平衡,使细胞之间粘附力下降,组织遭破坏.壳聚糖是带正电荷的阳离子集团,能吸附到癌变的细胞表面,并使电荷中和,从而抑制癌细胞的生长. 　　壳聚糖具有和血管内皮细胞表面粘附分子附着的特性,可封锁肿瘤细胞对血管内皮细胞的粘附和移动,并抑制癌组织毛细血管内皮细胞的生成,防止癌组织向周围的扩散,从而起到抑制和防止肿瘤扩展和转移的作用.