【蔗糖是我们经常接触的一种食品，生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里，加热时间过长会变成黑色．【提出问题】你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？【做出猜想】小明猜想蔗糖中含碳】|初中化学问答-字典翻译问答网

【蔗糖是我们经常接触的一种食品，生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里，加热时间过长会变成黑色．【提出问题】你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？【做出猜想】小明猜想蔗糖中含碳】

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问题描述：

蔗糖是我们经常接触的一种食品，生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里，加热时间过长会变成黑色．

【提出问题】你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？

【做出猜想】小明猜想蔗糖中含碳元素，或许还有其他元素，如氢元素等．

【收集资料】小明、小红在图书馆查到以下资料：

（1）蔗糖属于有机化合物，有机化合物一般可以燃烧，受热易分解，这属于有机化合物的___性质（填“物理”或“化学”）．

（2）化学反应的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子，新分子构成新的物质．因此在化学反应前后，元素的种类___（填“变多”、“不变”或“变少”）．

（3）铜丝在加热条件下能与氧气发生反应生成___色固体氧化铜．

【设计实验】小明、小红分别设计了如下方案进行实验探究：

小明：将蔗糖在空气中点燃．单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃．分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象．小红：用如图装置进行实验（夹持和支撑装置略去）来测定蔗糖的组成．先用酒精灯在玻璃管铜丝处加热，使之反应后，同时不断反复推拉注射器活塞，再将酒精灯移至蔗糖处进行加热．

【现象与结论】

小明实验观察到的现象为：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水变浑浊．

小红观察到的现象为：玻璃管中蔗糖处留下黑色的固体，内壁有水珠．

结论：蔗糖是由___三种元素组成的．

【反思与评价】

小明实验中烟灰可能起___作用；

小红的实验过程中，先对铜丝进行加热，目的是___，

实验时反复推拉注射器活塞的作用是___．

两个实验方案中你会选择哪一个？___的（填“小红”或“小明”），原因是___．

葛雄资回答：

网友采纳

　　（1）有机化合物一般可以燃烧，受热易分解等方面的性质需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质．故填：化学；　　（2）化学反应的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子，新分子构成新的物质；在化学反应前后，元素的种类不变．故填：不变．　　（3）固体氧化铜是黑色的，故填：黑；　　【结论】根据容器底部的黑色物质和资料中的信息判断蔗糖中含有碳元素；容器壁上有水珠，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素，因此蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的．　　故填：碳、氢、氧．　　【反思评价】实验中烟灰可能起催化作用；故填：催化．　　先用酒精灯在玻璃管铜丝处加热，使铜丝和装置内的氧气充分反应，这样彻底消耗掉了装置内的氧气；故填：使铜丝和装置内的氧气反应；　　同时不断反复拖拉注射器活塞，是氧气与铜丝充分接触而反应；故填：彻底消耗掉装置内的氧气．　　因为小明的实验方案中加入了烟灰，产物有可能是烟灰燃烧的产物，而且不能确定是否含有氧元素，因此应该选择小红的实验方案．　　故填：小红的实验方案；因为小明的实验方案中加入了烟灰，产物有可能是烟灰燃烧的产物，而且不能确定是否含有氧元素