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(2012•德阳一模)关于探究酶特性的实验叙述中,正确的是()A.若探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物B.若探究pH值对酶活性的影响,可选择过氧化氢酶C.若探究
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问题描述:

(2012•德阳一模)关于探究酶特性的实验叙述中,正确的是()

A.若探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物

B.若探究pH值对酶活性的影响,可选择过氧化氢酶

C.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测

D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用碘液对实验结果进行检测

李良熹回答:
  A、探究温度对酶活性的影响,不可选择过氧化氢溶液为底物,因为过氧化氢在加热的条件下分解也会加快;A错误.   B、探究PH值对酶活性的影响,可选择过氧化氢酶,采用盐酸、氢氧化钠、蒸馏水设置PH值;B正确.   C、若探究温度对淀粉酶活性的影响,不宜选用斐林试剂鉴定,温度是干扰条件;C错误.   D、淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,不用碘液检测,因为碘液无法检测蔗糖是否水解;D错误.   故选:B.
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