某研究小组用人体胃蛋白酶进行了一系列相关实验，使其作用于一定量的某种物质（底物），并将温度和pH均保持在最适，绘制生成物量与反应时间的关系图．请据图1回答下列问题：（1）该
1人问答
问题描述：
某研究小组用人体胃蛋白酶进行了一系列相关实验，使其作用于一定量的某种物质（底物），并将温度和pH均保持在最适，绘制生成物量与反应时间的关系图．请据图1回答下列问题：
（1）该酶作用的底物是______．
（2）B点的含义是______，若在150min时，再加入一定量的底物，则C点以后的曲线变化趋势是______（向上/不变/向下）．
（3）若在A点时，向反应混合物中加入少量的胃蛋白酶，生成物量增加的速率将______（加快/不变/减慢）．
（4）若在A点时，温度降低5℃，生成物量增加的速率将______（加快/不变/减慢）．
（5）若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由11逐渐降低到2，则酶催化反应的速率将______（加快/不变/减慢）．
（6）图2中能正确表示人体胃蛋白酶对底物的分解速率和温度关系的是______．
刘建昌回答：
（1）根据胃蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），故该酶作用的底物是蛋白质．
（2）B点的含义是底物已被消耗尽（或生成物的量达到最大），若在150min时，再加入一定量的底物，反应速率加快，故C点以后的曲线变化趋势是向上．
（3）酶能加速化学反应的进程，缩短反应到达平衡点的时间．若在A点时，向反应混合物中加入少量的胃蛋白酶，生成物量增加的速率将加快．
（4）图示是在最适温度下绘制的曲线图，温度降低，酶的活性降低．若在A点时，温度降低5℃，生成物量增加的速率将减慢．
（5）若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由11逐渐降低到2，由于在pH=11时酶已失活，故酶催化反应的速率将不变．
（6）人体胃蛋白酶的最适温度是37℃，在最适温度之前，随温度的升高，酶的活性增强．故图2中能正确表示人体胃蛋白酶对底物的分解速率和温度关系的是C．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）底物已被消耗尽（或生成物的量达到最大） 向上
（3）加快
（4）减慢
（5）不变
（6）C
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