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淀粉酶溶液与蒸馏水,反应的实验现象是什么
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淀粉酶溶液与蒸馏水,反应的实验现象是什么

荐军回答:
  证明唾液淀粉酶的成分是蛋白质   1.实验原理   唾液淀粉酶中含有蛋白质,与硝酸反应生成黄色.   2.实验步骤   (1)制备唾液淀粉酶溶液:用冷开水嗽口,然后把小团消毒过的卫生棉放入口腔中含3分钟,把棉团取出,用手指把唾液挤压到小烧杯中,加蒸馏水100mL,稀释均匀,制成唾液淀粉酶溶液,备用.   (2)鸡蛋一个,两端各打一个小孔,把蛋白倒入小烧杯内,加蒸馏水300mL,稀释均匀,制成蛋白溶液,备用.   (3)用三支试管,编上A、B、C号.分别倒入:A管,蒸馏水5mL;B管,蛋白溶液5mL;C管,唾液淀粉酶溶液5mL.   (4)往三只试管中各滴入浓硝酸5滴,观察现象.   3.实验现象   A(蒸馏水5mL)   B(蛋白溶液5mL)   C(淀粉酶溶液5mL)   颜色变化   无变化   黄色沉淀   黄色沉淀   4.实验结论   唾液淀粉酶中含有蛋白质
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