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【用什么化工助剂解决油酸氧化或延长氧化时间】
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问题描述:

用什么化工助剂解决油酸氧化或延长氧化时间

廖琪回答:
  维生素C,如果油酸是食品用的目的.别的还有:glutathione谷胱甘肽;melatoninN-乙酰-5甲氧基色胺   如果是工业用的,可以考虑用各种含叔丁基苯酚(TBP),不可用于食品类.
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