如图表示大气中氧气的浓度对酵母菌产生CO2的影响,据图回答:
(1)在A点,酵母菌产生的CO2较多,这些CO2是呼吸的产物。
(2)从A到B,产生的CO2越来越少是因为 。
(3)由B到C,酵母菌释放的CO2又逐渐增加出现高峰,其原因是。
(4)酿酒就是采用一种酿酒酵母对大米或其他谷类作物进行酒精发酵,一般采用的方法是:开始几天在酒缸中装入大米,水分和酒曲(含酵母菌),敞开容器盖,目的是使酵母菌进行呼吸,获得足够的能量进行大量,从而获得足够数量的酵母菌。几天后,将容器盖密封起来,此时在容器中发生的生理作用的反应式是 。