下表是小波同学做的有关“馒头在口腔中的变化”的实验记录.试回答下列问题:
(2)1号试管不变蓝的原因:唾液淀粉酶将淀粉转化成了___.
(3)“充分搅拌”模拟___的作用.
(4)如果1号试管的实验现象没有达到预期效果,呈现浅蓝色,可能的原因是___.