小燕在做“观察物质的变化”实验时,向盛有2毫升鸡蛋清的试管中滴加蓝色硫酸铜溶液,观察到的现象是___.她另取一份硫酸铜晶体,放入干燥的大试管中,加热了一会儿发现蓝色硫酸铜晶体逐渐变成白色粉末.请写出相关反应的化学方程式___.