乙醇 　　中文名称：乙醇 　　俗称酒精 　　英文名称：ethylalcohol 　　中文名称2：酒精 　　英文名称2：ethanol 　　分子式：C2H5OH 　　分子量：46.07 　　一、乙醇的结构 　　1．分子式：C2H5OH 　　2．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 　　乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物.乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂. 　　二、乙醇的物理性质 　　无色、透明,具有特殊香味的液体（易挥发）,密度比水小,能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）.是一种重要的溶剂,能溶解多种有机物和无机物. 　　外观与性状：无色液体,有酒香. 　　熔点(℃)：-114.1 　　沸点(℃)：78.3 　　相对密度(水=1)：0.79 　　相对蒸气密度(空气=1)：1.59 　　饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃) 　　燃烧热(kJ/mol)：1365.5 　　临界温度(℃)：243.1 　　临界压力(MPa)：6.38 　　辛醇/水分配系数的对数值：0.32 　　闪点(℃)：12 　　引燃温度(℃)：363 　　爆炸上限%(V/V)：19.0 　　爆炸下限%(V/V)：3.3 　　溶解性：与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂 　　三、乙醇的化学性质 　　1．与金属反应 　　2CH3CH2OH+2Na==2CH3CH2ONa+H2 　　结论： 　　（1）乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈. 　　（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来. 　　2．与氢卤酸反应 　　C2H5OH+HBr==C2H5Br+H2O 　　C2H5OH+HX==C2H5X+H2O 　　注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应.故常有红棕色气体产生. 　　3．氧化反应 　　（1）燃烧：发出淡蓝色火焰,放出大量的热 　　CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O 　　（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行. 　　2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O工业制乙醛 　　4．消去反应 　　（1）分子内消去制乙烯（170℃浓硫酸） 　　C2H5OH==C2H4+H2O 　　（2）分子间消去制乙醚 　　C2H5OH+HOC2H5==C2H5OC2H5+H2O（乙醚简介）(140℃浓硫酸） 　　通用名称：乙醚 　　分子式：CH3CH2OCH2CH3 　　英文名称：ethoxyethane,3-oxapentane 　　中文别名：麻醉乙醚 　　英文别名：diethylether,ehtylether,ethyloxide 　　【物理性质】 　　熔点：一116．2℃ 　　沸点：34．6℃ 　　液体密度(20℃)：713．5kg/m3 　　气体-密度：2．56kg/m3 　　相对密度(45℃)：2．6 　　临界温度：193．55℃ 　　临界压力：3637．6kPa 　　临界密度：265kg/m3 　　气化热(34．6℃)：351．16kJ/kg 　　比热容(35℃,101．325kPa)：Cp＝1862．13J/(kg·K) 　　Cv＝1724．0lJ/(kg·K) 　　(液体0℃)2214．82J/(kg·K) 　　比热比(35℃,101．325kPa)：Cp/Cv＝1．08 　　蒸气压(20℃)：58．93kPa 　　粘度(气体,0℃)：0．000684Pa·s 　　(液体,0℃)：0．002950Pa·s 　　表面张力(20℃)：17．0mN/m 　　导热系数(0℃)：1298．3X105W/(m·K) 　　折射率(液体,24．8℃)：1．3497 　　闪点：一45℃ 　　燃点160℃ 　　爆炸界限：1．85%/36．5% 　　燃烧热(25℃)：2752．9kJ/mol 　　最大爆炸压力：902．2lkPa 　　产生最大爆炸压力的浓度：4．1% 　　【化学性质】 　　1.比较稳定,很少与除酸之外的试剂反应. 　　2.在空气中会慢慢氧化成过氧化物,过氧化物不稳定,加热易爆炸,应避光保存. 　　【药理】 　　1．优点①镇痛作用强,又可促使骨骼肌松弛；②3—4倍于常用量时,对循环功能的抑制才达到危险的地步,故较安全；③直接的麻醉死亡率低. 　　2．缺点①易燃烧爆炸,当空气中含量为1.83—48.0％,氧气中2.1—82.5％,即有此可能；乙醚的蒸气密度较空气大2—6倍,常下降在手术室地面,容易着火；②气味不佳,刺激性强,能促使口鼻腔和气管支气管粘膜、粘液腺分泌增多,气道难以保证通畅,吸入全麻诱导中,屏气、呛咳、喉或支气管痉挛时常发生,术后肺部并发症多；③化学性质不稳定,暴露于空气中,遇光或受热即变质,生成过氧化物或乙醛,刺激性更强；纯度要求高,微量的杂质即增加全麻诱导和维持的困难,事后并发症更多；④全麻的作用起效慢,诱导期不仅太长,且可有兴奋阶段,临床上需另用全麻诱导药；⑤苏醒期间胃肠道紊乱常见,恶心呕吐发生率可高达50％以上；⑥乙醚麻醉时,胆汁分泌减少,肝糖原耗竭,血糖升高,这些改变对正常人可无重要意义,但对核尿病患者或肝脏病变者则未必然.