化学中DE代表
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问题描述：
化学中DE代表
陈忠民回答：
是还原糖（以葡萄糖计）占糖浆干物质的百分比.国家标准中,DE值越高,葡萄糖浆的级别越高.在有机化学中,意思是非对映体过量（diastereomerexcess）,通常用de%表示,即一种非对映体的量减去另一种非对映体的量的绝对值,然后除以二者之和.
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