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如图是某同学设计的茉莉油的提取实验.图甲是实验流程,图乙是茉莉油提取的实验装置,请回答:(1)该同学提取茉莉油的方法是___.采摘原料应在茉莉油含量较高的___(填“花开的盛期
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问题描述:

如图是某同学设计的茉莉油的提取实验.图甲是实验流程,图乙是茉莉油提取的实验装置,请回答:

(1)该同学提取茉莉油的方法是___.采摘原料应在茉莉油含量较高的___(填“花开的盛期”或“花开的晚期”)采收.

(2)图甲中B过程表示___,通常应向油水混合物中加入___促进B过程的进行.要完成图甲C过程需要向提取液中加入___,因为通过B过程获得的提取物可能含有___.

(3)茉莉油等芳香油挥发性强,___溶于水,___溶于有机溶剂(选择“不”“易”填写).

(4)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取一般不采用图2所示的方法,原因是___.为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用一种化学物质浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松,该化学物质是___.

(5)如图装置与胡萝卜素的提取装置有区别,在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用___加热方式,经浓缩后需要采用___法对萃取样品进行鉴定.

梁捷回答:
  (1)茉莉油与玫瑰油的性质相似,由图甲可知该同学提取茉莉油的方法是水蒸气蒸馏法,采摘原料应在茉莉油含量较高的花开的盛期采收.   (2)图甲中B过程表示分离油层,通常应向油水混合物中加入NaCl增加盐的浓度来促进油水分离过程的进行.通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分,因此要完成图甲C过程需要向提取液中加入无水NaSO4.   (3)茉莉油等芳香油挥发性强,不溶于水,易溶于有机溶剂.   (4)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取一般不采用蒸馏法,原因是橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解.为了防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,需要将柑橘皮干燥去水,然后用石灰水浸泡,使橘皮变得粗糙,细胞变得疏松.   (5)在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用水浴加热方式,经浓缩后需要采用纸层析法对萃取样品进行鉴定.   故答案为:   (1)水蒸气蒸馏法 花开的盛期   (2)分离油层 NaCI 无水NaSO4一定的水分   (3)不 易   (4)橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解(或“导致原料焦糊”) 石灰水   (4)水浴 纸层析
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