当前位置 :
榨苹果汁时,由于苹果中含有的Fe2+在空气中极易被氧化,使榨出的果汁由淡绿色变为棕黄色.若向果汁中加入适量的维生素C,就可有效防止果汁变色现象的发生.该事实说明维生素C
1人问答
问题描述:

榨苹果汁时,由于苹果中含有的Fe2+在空气中极易被氧化,使榨出的果汁由淡绿色变为棕黄色.若向果汁中加入适量的维生素C,就可有效防止果汁变色现象的发生.该事实说明维生素C具有(  )
A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性

汤世平回答:
  苹果汁由淡绿色变为棕黄色是由于Fe2+被氧化为Fe3+,说明Fe2+具有还原性,在这种苹果汁中加入维生素C,可避免该现象,说明维生素C可将Fe3+还原为Fe2+,维生素C具有还原性.所以:Fe2+具有还原性,维生素C也具有还原性.分析选项B合适,其它选项均不能对该现象作出解释;故选B.
最新更新
优秀化学推荐
热门化学
PC端 | 移动端 | mip端
字典翻译(zidianfy.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
电话:  邮箱:
Copyright©2009-2021 字典翻译 zidianfy.com 版权所有 闽ICP备2022014709号-7
lyric 頭條新聞