骨组织的细胞成分包括骨原细胞、成骨细胞、骨细胞和破骨细胞.只有骨细胞存在于骨组织内,其他三种细胞均位于骨组织的边缘.(1)骨细胞(osteocyte):骨细胞为扁椭圆形多突起的细胞,核亦扁圆、染色深.胞质弱嗜碱性.电镜下,胞质内有少量溶酶体、线粒体和粗面内质网,高尔基复合体亦不发达.骨细胞夹在相邻两层骨板间或分散排列于骨板内.相邻骨细胞的突起之间有缝隙连接.在骨基质中,骨细胞胞体所占据的椭圆形小腔,称为骨陷窝(bonelacun),其突起所在的空间称骨小管(bonecanaliculi).相邻的骨陷窝借骨小管彼此通连.骨陷窝和骨小管内均含有组织液,骨细胞从中获得养分.(2)骨原细胞(osteogeniccell):骨原细胞是骨组织中的干细胞.细胞呈梭形,胞体小,核卵圆形,胞质少呈弱嗜碱性.骨原细胞存在于骨外膜及骨内膜的内层及中央管内,靠近骨基质面.在骨的生长发育时期,或成年后骨的改建或骨组织修复过程中,它可分裂增殖并分化为成骨细胞.(3)成骨细胞(osteoblast):成骨细胞由骨原细胞分化而来,比骨原细胞体大,呈矮往状或立方形,并带有小突起.核大而圆、核仁清楚.胞质嗜碱性,含有丰富的碱性磷酸酶.电镜下,胞质内有大量的粗面内质网、游离核糖体和发达的高尔基复合体,线粒体亦较多.当骨生长和再生时,成骨细胞于骨组织表面排列成规则的一层,并向周围分泌基质和纤维,将自身包埋于其中,形成类骨质(osteoid),有骨盐沉积后则变为骨组织,成骨细胞则成熟为骨细胞.成骨细胞以顶质分泌的方式向类骨质内释放有膜包裹的小泡,称为基质小泡(matrixvesicle),其直径约0.1μm.小泡膜上有大量的碱性磷酸酶和ATP酶,泡内含有磷脂和小的钙盐结晶.通常认为,基质小泡是类骨质钙化的重要结构.现在研究认为,成骨细胞能向基质中分泌骨钙蛋白.(4)破骨细胞(osteoclast):破骨细胞是一种多核的大细胞,直径可达100μm,可有2~50个核,胞质嗜酸性强.其数量远比成骨细胞少.多位于骨组织被吸收部位所形成的陷窝内.电镜下,破骨细胞靠近骨组织一面有许多高而密集的微绒毛,形成皱褶缘(ruffledborder),其基部的胞质内含有大量的溶酶体和吞饮小泡,泡内含有小的钙盐结晶及溶解的有机成分.皱褶缘周围有一环形的胞质区,其中只含微丝,其他细胞器很少,称为亮区(clearzone).亮区的细胞膜平整,紧贴于骨组织表面,恰似一道围墙在皱褶缘周围,使其封闭的皱褶缘处形成一个微环境.破骨细胞可向其中释放多种蛋白酶、碳酸酐酶和乳酸等,溶解骨组织.目前认为,破骨细胞是由多个单核细胞融合而成.