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为什么水要烧开了才能喝95度水没开,10...>
为什么水要烧开了才能喝95度水没开,100度开了,能有多大区别?差5度病菌数量啥的就是全或无的差别?高海拔地区水温可能最高就70、80度,又该怎么办?是温度的原因？还是沸腾这一现象本身的原
1人问答
问题描述：

为什么水要烧开了才能喝

95度水没开,100度开了,能有多大区别?差5度病菌数量啥的就是全或无的差别?高海拔地区水温可能最高就70、80度,又该怎么办?

是温度的原因？还是沸腾这一现象本身的原因？如果说95度时水中仍有大量细菌而100时数量骤降，那么能耐受这一范围的细菌都有哪些种类？水一开就死，还是必须沸腾一段时间？

韩奕回答：
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　　如果要做为杀菌的话必须沸腾一段时间,因为细胞内的水一气化就会破坏细胞,只有全部都能气化到才能最大程度杀光
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