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【下列哪种食物成分遇到碘酒会变成蓝色?A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐】
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问题描述:

下列哪种食物成分遇到碘酒会变成蓝色?

A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.无机盐

孙华斋回答:
  B.蛋白质
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