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【小强同学购买了一瓶白醋,标签上注明醋酸(CH3COOH)的质量分数≥5%.小强用刚刚学到的酸碱中和反应的知识定量地测定了醋酸的含量.其实验过程如下:取20克白醋,与6.4克10%的氢氧化钠溶液恰好】
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问题描述:

小强同学购买了一瓶白醋,标签上注明醋酸(CH3COOH)的质量分数≥5%.小强用刚刚学到的酸碱中和反应的知识

定量地测定了醋酸的含量.其实验过程如下:取20克白醋,与6.4克10%的氢氧化钠溶液恰好完全发生中和反应生成醋酸钠(CH3COONa)和水(反应的化学方程式为CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O).请你通过计算说明,这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?

金宗安回答:
  设20g白醋中含CH3COOH的质量为x   CH3COOH+NaOH==CH3COONa+H2O   6040   x6.4g*10%   x=(0.64g*60)/40=0.96g   所以白醋中醋酸的含量为:100%*(0.96g/20g)=4.8%
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