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面粉种类可分为几种
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问题描述:

面粉种类可分为几种

刘鸿猷回答:
  常用面粉的种类1、小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料.市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉.高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等;低筋面粉一般做蛋糕、酥饼...
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