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【芋艿(俗称毛芋)是一种常见的食品,新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质-皂角贰,沾上它会奇痒难忍,下列厨房中的物质止痒效果最好的是()A.食醋】
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问题描述:

芋艿(俗称毛芋)是一种常见的食品,新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液,汁液内含有一种碱性物质-皂角贰,沾上它会奇痒难忍,下列厨房中的物质止痒效果最好的是()

A.食醋

B.料酒

C.纯碱

D.食盐水

宋继平回答:
  新鲜芋艿汁液内含有一种碱性物质-皂角贰,所选的物质应该能与碱反应且对皮肤无副作用.   A、食醋显酸性,能与皂角贰发生反应,故选项正确.   B、料酒显中性,不符合要求,故选项错误.   C、纯碱显碱性,不符合要求,故选项错误.   D、食盐水显中性,不符合要求,故选项错误.   故选:A.
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