当前位置 :
【碳酸氢钠的化学性质是什么】
1人问答
问题描述:

碳酸氢钠的化学性质是什么

苏毅娟回答:
  碳酸氢钠(SodiumBicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.   食用小苏打NaHCO₃性状:白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性.受热易分解.在潮湿空气中缓慢分解.约在50℃开始失去二氧化碳,在100℃全部变为碳酸钠.在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时全部分解.25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇.其冷水制成的没有搅动的溶液,对酚酞试纸仅呈微碱性反应,放置或升高温度,其碱性增加.25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶液pH值为8.3.相对密度2.159.低毒,半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg.   与HCl反应:NaHCO₃+HCl====NaCl+H₂O+CO₂↑与CH3COOH反应:NaHCO3+CH3COOH====CH3COONa+H₂O+CO₂↑与NaOH反应:NaHCO₃+NaOH====Na2CO₃+H2O与AlCl3双水3NaHCO₃+AlCl₃====Al(OH)3↓+3CO₂↑+3NaCl与Al2(SO4)3双水Al₂(SO4)₃+6NaHCO₃==3Na2SO4+2Al碳酸氢钠   (OH)₃↓+6CO₂↑与CaCl₂反应:不能反应与氢氧化钙反应:要分过量和少量.少量:NaHCO₃+Ca(OH)₂====CaCO₃↓+NaOH+H₂O过量:2NaHCO₃+Ca(OH)₂====Na2CO₃+CaCO₃↓+2H₂O2NaHCO₃==△==Na2CO₃+H₂O+CO₂↑碳酸氢钠电离方程式NaHCO₃=Na﹢+HCO3﹣
最新更新
PC端 | 移动端 | mip端
字典翻译(zidianfy.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
电话:  邮箱:
Copyright©2009-2021 字典翻译 zidianfy.com 版权所有 闽ICP备2022014709号-7
lyric 頭條新聞