下列说法正确的是()
A.n条由m个氨基酸组成的肽链中,完全水解需要n-m 个水
B.脂质包括脂肪、磷脂、胆固醇
C.并不是所有的激素都是蛋白质,如性激素是属于固醇类
D.生物所有化合物都是以碳链为骨架连接而成的多聚体