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【在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了如下的三种处理,请分析回答:1号试管:馒头碎屑+清水+搅拌2号试管:馒头碎屑+唾液+搅拌3号试管:馒头块+唾液,不搅拌若将3支试管都放入3】
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问题描述:

在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了如下的三种处理,请分析回答:
1号试管:馒头碎屑+清水+搅拌
2号试管:馒头碎屑+唾液+搅拌
3号试管:馒头块+唾液,不搅拌
若将3支试管都放入37℃左右温水中,5-10分钟后取出,分别加入2滴碘液,观察试管中颜色的变化.
(1)______号试管是想探究唾液对馒头的作用;
(2)______号试管是想探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌作用;
(3)1号试管中的物质遇碘后颜色______,其原因是______;
2号试管中的物质遇碘后颜色______,其原因是______;
3号试管中的物质遇碘后颜色______,其原因是______.

柳诚飞回答:
  食物的消化包括物理性消化和化学性消化,物理性消化能够使食物与消化液充分混合,促进化学性消化的进行.(1)一组对照实验分为实验组和对照组,实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组,2号试管1号试管形成的对照实验中,2号试管的实验组,1号试管起对照作用,目的是探究唾液对馒头的作用;(2)2号试管3号试管形成的对照实验中,3号试管的实验组,2号试管起对照作用,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用.(3)2号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝;3号试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,也没有进行搅拌,馒头与消化液的混合不充分,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色;1号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.通过2号试管和1号试管的比较可知,唾液对淀粉有消化作用,比较2号试管3号试管可知,因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化.故答案为:(1)2(2)3(3)变蓝   无唾液,馒头中的淀粉未被消化,淀粉遇碘变蓝不变蓝  馒头中的淀粉被唾液消化变蓝  无牙齿和舌的搅拌作用,馒头中的淀粉不能被消化,淀粉遇碘变蓝
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