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(2014•德州)下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法,错误的是()A.该实验可证明唾液能消化淀粉B.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开C.要让唾液发挥最佳作用,温度应
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问题描述:

(2014•德州)下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法,错误的是()

A.该实验可证明唾液能消化淀粉

B.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开

C.要让唾液发挥最佳作用,温度应保持在37℃左右

D.试管内的混合液,如果加碘变蓝,则证明试管内淀粉已被唾液消化

黄耀志回答:
  A、“口腔对淀粉的消化作用”实验的是以唾液为变量形成的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用,A正确;   B、在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化,它能使食物和唾液充分混合,从而促进了唾液对淀粉的化学性消化,所以馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开,B正确;   C、37℃是模拟人口腔的正常体温,是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最佳温度,C正确;   D、淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝,如果试管内的混合液,加碘变蓝,则证明试管内淀粉未被唾液消化,D错误.   故选:D.
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